焼きビーフンなんかはどう？

少し前に買い置きしておいたビーフン。。ちょっくら焼きビーフンなんぞ作ってみました。。まぁ、野菜炒め＋ビーフンってことですな(W

ありあわせ野菜だけですが。。野菜多いっ(W　炒めるの大変ですよ。ピーマンとか竹の子とかしいたけとかもあったら入れたいですね。

ある程度炒まったら。。ビーフン入れて。。水投入！！。。で、かき混ぜないでフライパンの蓋をして蒸し焼き！！。。へぇ、こんなんして作るんだね、焼きビーフン。。

ビーフン入れたからって、混ぜすぎないのがコツらしいです。ビーフンが柔らかくなったら（2分くらい）ざっと混ぜて焼きビーフンの出来上がり♪