2007年03月03日
このロールパンの出来なら結構満足気味。。かな??

初めて作ったロールパンがいまいちでしたので、再度挑戦!!してみました。ロールパン!
どうも前回は2次発酵不足。。ってか工程一個抜けていた感じ??ロールパン、ロール整形後?成形後??の2次発酵がまるっと抜けていた感じがします。。記憶では。。
パンは発酵が重要なんでしょうな。。どうも、時期によって温度や発酵時間なんかも調整が必要なくらいビミョーなものなんでしょう。
まぁ、何度か作ってみたらパン作りにも少しは慣れるでしょう♪
ロールパンある程度感じがつかめたので、バリエーションにもいってみようかな??
| 最近の検索テーマ - 旬?!ワード |
|
|
|
[PR]
[PR] |
このエントリーのトラックバックURL:
(このブログへの記事紹介・リンクがない場合トラックバックできません。)
http://good-match.net/mt/mt-5t5b5.cgi/1126
(このブログへの記事紹介・リンクがない場合トラックバックできません。)
http://good-match.net/mt/mt-5t5b5.cgi/1126
このリストは、次のエントリーを参照しています: イイ感じ?!のロールパン:
» メロンパンって形がメロンだから?? from Soliloquy of Webmas
メロンパンって形がメロンだから??イヤ、ほんとはメロンエッセンスとかメロンオイル... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2007年05月20日 21:09
コメント
コメントしてください

