ニラのスタミナ丼！

ニラのスタミナ丼は。。人気あるんですかね？？結構検索で見に来られているみたいです。。また作ってみました♪(W

にら・ニラのスタミナ丼

じゃぁ、せっかくですから「にらのスタミナ丼」作り方レシピも書き留めておきましょう。。のニラレシピ？！

▼ ニラを細かく切る。。ベリサタの写真ではかなり細かいですが、自分は結構ざっくりと切ります。4cmくらいでしょうか。。

　＜＜！！ポイント！！＞＞
　☆ ニラは根と葉の部分を分けておく！火の通り方が違うので、炒める時間を変えるためです。

▼ フライパンにサラダ油を熱し、粗みじんに切った【豚バラ肉】を炒める。

　＜＜！！ポイント！！＞＞
　☆ 豚肉には【酒・塩・コショウ】で下味をつけておく！

▼ 合わせ調味料を加える。【しょう油・砂糖・酒・中華ダシの素・ごま油】

　＜＜！！ポイント！！＞＞
　☆ 調味料は事前に合わせておくと便利！っというか合わせておきましょう。
　☆ 水分を飛ばしながら、豚肉によく味をからませましょう！！

▼ ニラの根の方を先に加えて炒める。

▼ 火が通ったら葉の方を加えて炒める。

　＜＜！！ポイント！！＞＞
　☆ 葉の方を入れたら、後は絶対に炒めすぎない！
　☆ 全体に油が回ったら後は余熱でOK！！

▼ 丼にご飯を盛り付け、上から炒めたニラ丼の具を盛り。。真ん中を空けて卵黄を乗せる。

にらのスタミナ丼の出来上がり♪♪♪