アボガドとサーモンとマグロのたたき丼

8月 12

アボガドとサーモンとマグロのたたき丼

アボガドとサーモンとマグロのたたき丼。。長いな、名前が。。アボカドが正しいかな？？

アボカドサーモンマグロのたたき丼

簡単適当？！アボカドの丼レシピ。。です。

先日会社の皆で行ったお昼の回転寿司。そこで、後輩がやけに気に入った「アボカド・サーモン」。軍艦にアボガドとサーモンとがのっていて、荒引きコショウがかけて。。あったと思う。自分で食べてないので、今ひとつイメージがビシッと残っていないわけですが、えらい「早よ、この美味しさに気づいていればぁ～。。」的な後悔？！をしていましたので、ちょっとアレンジして試しに作ってみました。

。。。てか、もうずっと食べられないわけじゃないんだから、また食えばいいじゃんって思いながら。。

アボカドの追熟？買ってきて少し置いて完熟させるそのタイミングというか、時間が微妙に難しいですな。もう少し柔らかくなるくらいのネットリ感が欲しいところでした。