2007年03月20日
普通の親子丼とは少し感じが違う親子丼にしてみました。。ニラのスタミナ丼に通じるところが多少あります。

鳥の親子丼なわけですが、玉ねぎ使って卵で閉じたようにした親子丼ではなく、長ネギ?白ねぎ??つかって、卵は黄身を落とす親子丼です。
焼き鳥丼と親子丼の中間ぐらいでしょうか??
丼つゆも少し多めに。。イイ感じに美味く出来ました。。レシピなし(W イメージだけで調理です。
ニラのスタミナ丼のあわせ調味料の分量に近かったかな。。
ねぎは最初にあらかじめ火で炙って少し焼き目を入れて香ばしく。。その後適当な大きさに切ってフライパンで青いところから炒め、鶏肉とねぎの白い所とであわせ炒め、調味料あわせ。。
少し煮込み?煮詰めて?ご飯の上へ♪♪♪真ん中に卵の黄身を。。♪♪
後は、かつおの叩きとナスの味噌汁♪。。美味かったです。
| 最近の検索テーマ - 旬?!ワード |
|
|
|
|
このエントリーのトラックバックURL:
(このブログへの記事紹介・リンクがない場合トラックバックできません。)
http://good-match.net/mt/mt-5t5b5.cgi/1160
(このブログへの記事紹介・リンクがない場合トラックバックできません。)
http://good-match.net/mt/mt-5t5b5.cgi/1160
コメント
コメントしてください
