先日のメニューエントリーになってしまいました。。麻婆豆腐マーボードーフです♪
なんでしょうね、豆腐なので結構軽めなんでしょが、味のおかげでしっかりしたおかずになります。
麻婆豆腐マーボードーフにトロミしっかりつけると尚更です。
で、麻婆豆腐に白菜と豚の煮物とポテサラの残り物？！。。
ためしてガッテン：過去の放送：大発見！マーボー豆腐 激うま調理術
3つの鉄則を知れば、「ソースのコク」「豆腐の柔らかさ」「とろみ加減」がまるで違う“別次元の麻婆豆腐”が完成！！。。らしい。。ほう♪
麻婆豆腐レシピ
本格的な四川の辛さ 麻婆豆腐 – ［男の料理］All About
