ロールパンって意外と巻くの難しくね?。。ってかロールパンとか作ってみたりしてーーーーっ!(WWW
笑う。。かなり笑う。。ロールパンとか作ってるぢぶんにも。。出来上がったロールパンにも(W
ヘルシオでホームベーカリー!!ロールパンなんぞ焼いてみるっ!。。初パン!
パンなんかはじめて焼いたぞ!
まぁ、見た目かっこよく。。ロールパン!!写真だけはかっこよく。。ぷっ(W
なんだ!このロールパン。。出来上がった、半数くらいのロールパンにシッポが生えてます(W
何コレ(WW
こねて、発酵させたタネを細長い涙型?細長い三角形??にして底辺、広い方から巻くわけですが、なんか上手くいかねぇ~!!
ロールパン上手く巻くコツとか無いですかーっ??
■細長い涙型に伸ばして下から巻く
↓
◇ゆるい菱形に伸ばし、一度左右から三つ折りにしてから巻く
あれですね巻き始めは多少厚め。。巻き終わりは細く薄く?がいいのかな??
◇細長く伸ばして巻く目を多くすると膨らみが増す
◇巻くときはきつくまかないで、ゆったり巻く
巻いた時点でコロンとしてるってこと??かな?
成形*ロールパン ふわっ☆モチッ☆ロールパン♪ 手ごねロールパン
こちらのロールパンのようにかっこよくコロンとした。。まさに”ロール”みたいなロールパンを目指して。。また作ろ♪。。(WW
シッポが生えてないロールパンにするのには、巻き終わりを下にすりゃいいのかな??したつもりだったけど、膨らんでにょきにょきシッポ生えたもんなぁ。。(爆
ちょっぴりドリュール(艶出し)ケチっちゃいましたか??もう少し塗って焼きめつけてもいいな。。
→ イイ感じ?!のロールパン そこそこイイ感じに出来た??
。。クリームパンとか、そのうち出来るかな??
コメント
イイ感じ?!のロールパン
このロールパンの出来なら結構満足気味。。かな?? 初めて作ったロールパンがいまい…