鯖の味噌煮。。かな？

久しぶりに作ったので、こんな感じだったかなぁ。。的　適当な味付け(W
鯖の味噌煮。。っぽくはなっていると思う。

さばの味噌煮

普通の鯖の味噌煮は赤味噌ですか？？？まぁ、そんな細かいことは気にしない。。ってか、そんなに何種類も味噌を保存してるわきゃない。。

最後に、生姜を入れてみました。。さっぱりめの鯖の味噌煮です。
酒や生姜で臭みを消すのが。。コツ？！ですか？？適当なので知らんっ！！

定番家庭料理　さばの味噌煮 – ［料理のABC］All About