残ったカレーでカレーうどん。。は、作り方レシピを結構探している方が多いみたいです。。が、ダシでカレールーを溶くくらいじゃないですか？？
いわゆる普通の「カレーうどん」。。さらさらバージョンも作ってみました。
基本は、残ったカレーのルー・シチューををうどんつゆ、またはかつおだし汁などでお好みの濃さに薄めるだけです。。隠し味なんかはお好みで。
残ったカレーなので玉ねぎはトロけてしまってるんですよねぇ。。別に玉ねぎや長ねぎを追加してあげても良いかもしれません。
サラサラのカレーうどん は、あまり作りません。（うどん屋さんでたまーーに食べることはありますが。。）が、たまにはイイかもなって思いました。。大きなどんぶりが欲しいな。